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南京现“天价牛肉”1138元1斤 从澳洲进口(图)

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最近,读者王小姐向本报反映说,南京清凉门附近一家以销售进口产品为主的超市“天价牛肉”一斤要卖1000多块。王小姐想知道,这牛肉卖这么贵是不是真的值得买吗?

500克“澳洲和牛肉眼M9”牛肉要1138元。这家店里的牛肉价格真不便宜。柳扬摄

最近,读者王小姐向本报反映说,清凉门附近一家以销售进口产品为主的超市“天价牛肉”一斤要卖1000多块。王小姐想知道,这牛肉卖这么贵是不是真的值得买吗?

一块牛肉四五百元,看的人多买的少

记者按照王小姐所说在超市的冷鲜柜台里看到了这种标注为“澳洲和牛肉眼M9”的牛肉,500克的售价的确为“1138元”,一块牛排售价基本尚在400元左右。

记者在现场看到,这种牛肉还有一些片装的,块状的,一份售价基本上都在数百块。这种牛肉上面一般标注包装期和有效期,其中有效期距离包装期时间差不多是一个多月。

据柜台的销售人员说,这个牛肉是从澳洲进口的,因为M9属于比较高的级别,所以价格比较贵,而旁边标注M6的牛肉售价则便宜了一半。

不过即便如此,过路的市民也是看的多而没有人买。“再好吃不就是个牛肉吗?有必要卖这么贵吗?”过往市民对“天价牛肉”表示不能理解。

那么问题来了,这种牛肉到底值不值这个价?

和牛分级:雪花越多价格越贵

扬子晚报记者咨询专家了解到,和牛原是日本的高贵品种牛,价格较贵,品种用A1到A5来论,数字越大表示品质越好。不过,正宗的日本和牛是不出口的,如果在国内吃到肯定是假冒的。

不过,国内倒是的确存在澳洲进口的和牛。澳洲和牛是从日本引后杂交的,价格略亲民了一些。澳州和牛够不够“靓”,可以看其级别。澳洲牛肉分为9级,从M1到M9,M9级为最高级别,不过,由于澳洲牛的肉味较淡,M9级也只能到日本的A3级水平。

“这个分级主要根据肉色的深浅和脂肪分布来确定的,比较直观的方法就是看牛肉上白色的雪花,一般雪花越多,表示油脂越丰富,价格越贵。”

记者在淘宝等电商上查阅,澳洲和牛售价普遍在200、300一斤,宣称M9品质的一般也不超过600元一斤。那么这家超市里的价格真的合理吗?

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